各位金魚魚友好:
豐年蝦蝦卵常在包裝內即含有助孵劑或是外附一包，而這種東西能幫之也能害之，外附的能夠微調使用比較不會有問題，但是在包裝內就有的，使用比例不當可能導致孵化率超級低下，孵不出來或是收蝦率很低的魚友，請特別注意這一點就能改善收蝦比例，不要只是狂倒，因為倒進去水裡的不止是蝦卵，還有助孵劑!!!
另外還有溫度，每個產地跟牌子都略有不同，有的產地國別要較高，有的正常28度左右就可以!(查詢資料是說鹽份越重的地方所產的卵壁會越厚)，請跟賣方要看看有沒有這個牌子的使用說明，有的牌子有另附一張大張的，會詳列自已生產的牌子最佳的作法!
我最近用了一家現在被人幹的很死的牌子(我不小心貪便宜買到)，真的用三十度才會有良好反應，大大的將了我過去都慣性只用二十八度一軍，過去我一直認為~溫度用到三十度是催蝦子早點出來，而不是必需的溫度!這牌子的蝦真的很妙，用三十度~打上三十小時~也不會成蝦醬~活力好的很。
今年的蝦卵好用不好用都漲到一個不行~而且孵化率好像講好的一樣許多都是掉下來很多的，一堆牌子都被人罵死了!所以更要在乎出蝦的比例是高是低!很多時候是做法不對!卵才不好用，像我現在用的這個，大家很幹很幹~但我用說明書上的三十度來做~就拉到七成八成了~代表什麼??代表大家都只知道冬天加溫到二十八度~打二十四小時~就收蝦~說明書一輩子沒去看過~即便他就貼在罐子上而已!
有的牌子不是二十四小時收蝦的~有的是二十八小時收蝦最好!有的生產國別是三十度為最佳孵化溫度不是二十八度~
過去從不用看說明書隨便撒鹽隨便超量下蝦卵都行~在蝦卵品質下降的現在，真的大家要調整一下了。
什麼時候孵化無節幼蟲竟然也要開始去看說明書了~真是xxoo~品質真的變了!但也真是說明了人類慣性的自信心有多可怕。
一、前 言(轉自飼料營養專門書籍)
豐年蝦 ( Artemia salina L . ) 分類上屬於節肢動物門甲殼綱。由於它具有下列優點：
1.耐久卵大量採集容易，且可保存數年之久。
2.耐久卵孵化成無節幼蟲 ( Nauplius )，只需約一天，培養容易。
3.為活餌，不易造成水質惡化。
4.不下沉，具有緩慢游泳能力。
5.大小適中。
6.含豐富的蛋白質和脂肪酸。
因此是魚類、蝦類等幼苗的良好餌料。
二、生態與習性
豐年蝦的分佈為全球性，可見於世界各地的鹽湖與鹹水池中。在自然狀況下，豐年蝦很少發現在低於鹽度千分之四十五的水中。豐年蝦能生存於鹽度千分之三百的水中，由於在高鹽度下，捕食者和競爭者都很少，因此其族群能夠維持很高的密度。
豐年蝦在鹽度千分之一百以上會產生直徑約 200 ~ 280 微米的休眠卵，即一般俗稱為耐久卵。耐久卵呈灰褐色，有堅硬的外殼，當漂浮於水面或懸浮於水中。能在水底污泥中渡過缺氧、寒冷、乾燥等惡劣環境。在乾燥及無氧的狀態下，可保存數年之久，直到浸泡於海水中，殼內胚胎代謝被激發，才會孵化。
豐年蝦對溫度、鹽度及溶氧的適應能力非常強，其可忍受的溫度範圍在 6 ~ 35℃間；鹽度為千分之五至千分之三百四十；溶氧則為 1 ~ 150 ppm之間。豐年蝦最適的成長溫度為 25 ~ 30℃；pH 值為 7.5 ~ 8.5；鹽度為千分之三十至千分之五十；溶氧則以接近飽和溶氧為佳。
耐久卵在 28℃下約 24 小時可孵化成無節幼蟲。剛孵出之無節幼蟲體長約 460 微米，濕重約 0.02 毫克；孵化後 5 小時體長約 720 微米；孵化後 24 小時體長 1220 微米。在良好的環境下，豐年蝦約 9 天即成熟。成熟時的豐年蝦體長約 1 ~ 1.2公分，濕重約 10 毫克。
豐年蝦是雌雄異體，生殖方式可分為卵生及卵胎生兩種。在高鹽度及低溶氧等較差環境下，會誘導卵生，形成耐久卵。在低鹽度、高溶氧下，受精卵會直接發育成無節幼蟲。
三、耐久卵品質的評定
豐年蝦耐久卵品質的好壞，可依據下列幾種方法予以判定：
(一)在溫度 25℃，鹽度千分之三十五下檢定
1.孵化率：即 ( 每公克耐久卵所孵出之無節幼蟲數 )／( 每公克耐久卵總數 )×100%。
2.每公克耐久卵所孵出幼蟲的總重量。
3.孵化效率：即每公克耐久卵所孵出之無節幼蟲數。
4.無節幼蟲最早出現所需之孵化時間。
5. 90%無節幼蟲孵出所需之時間。
6.孵出幼蟲個體乾重及個體所含熱量高低。
(二)肉眼觀察
以 30 倍放大鏡察看砂粒、鹽粒、破殼及羽毛等雜物的多寡。
(三)無節幼蟲的大小。
(四)無節幼蟲的營養價值。
四、無節幼蟲的孵化與收集
豐年蝦耐久卵的孵化率與水質、孵化密度、耐久卵的產地、季節、加工方法、保存狀態和保存時間有密切的關係。
豐年蝦耐久卵 1 公克約含 2.5 ~ 3萬粒。在有充分打氣之下，每公升水可放耐久卵 3 ~ 5 公克。孵化時依所需無節幼蟲的數量，選擇底部為透明的圓錐形大口容器。孵化時應予以充分打氣，使氧氣達飽和，並使耐久卵懸浮於中。孵化的最適溫度為 25 ~ 30℃；鹽度約千分之三十三即可，如果在海水中加粗鹽，使鹽度提高到千分之六十至千分之七十，可提高孵化率、縮短孵化時間。孵化時的 pH 值以 8 ~ 9 為宜。
無節幼蟲具有較強的趨光性，收集時停止打氣約 30 分鐘，並使光源從底部照射，則卵殼會漂浮於水面，而無節幼蟲則集中於容器底端。此時由底部排水口，以 120 目網收集即可。停止打氣前若先加入孵化水的 1／2 ~ 1／3 的淡水，可加速無節幼蟲的下沉，方便採收。由於一日齡幼蟲尚不能自己攝食，必須消耗自身的養份成長，在 25℃之下，孵化後 24 小時，無節幼蟲之乾重已減少 20%，個體熱含量則減少 27%，且游泳能力增強，不易為魚蝦幼苗捕食，因此無節幼蟲孵出之後，必須儘速予以收集投飼。
五、耐久卵的去殼方法
豐年蝦耐久卵的硬殼被仔魚吞食後，會阻塞消化道，甚至造成種苗死亡，因此必須儘可能避免把卵殼摻雜無節幼蟲，投入種苗池中。為減少卵殼的影響，可依下列步驟予以去殼。
1.耐久卵先用海水浸泡半小時。
2.耐久卵用濾布收集，去水分。
3.加入預冷為 15 ~ 20℃之千分之二漂白水。
4.打氣 5 ~ 7 分鐘，或視卵殼由褐色變橘紅色。
5.過濾收集、淡水沖洗。
6.每公升加入 Na2S2O3 3 公克中和。
7.打氣 5 ~ 7 分鐘。
8.過濾收集、淡水沖洗。
9.依平常方法將卵孵化。
經去殼處理後，耐久卵的硬殼被溶解，如此便可避免種苗吞食硬殼，造成死亡。
飼料營養雜誌第5冊
及一九八九年1月冊
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