日本有一句俗話，叫做「愛吃河豚又怕死」，形容河豚的美味，讓老饕也忍不住冒著中毒的危險，大快朵頤，其中最頂級的「虎河豚」生魚片，1人份就要台幣1千元，不過這種一般生長在海裡的生物，日本人現在把牠養在山上的溫泉區，河豚泡湯，真的有辦法養嗎！

橡木縣東部的「那珂川町」是知名的溫泉勝地，人愛泡湯不稀奇，竟然連這種海中生物也愛上溫泉。NHK記者西川祐喜：「我後面這個水槽裡，有一種魚在裡面生活。」

可愛的虎河豚對著鏡頭，嘴巴一開一合，像是在打招呼，應該生長在海裡的牠們，現在把溫泉當做自己家。幫河豚找新家的，就是這位環境調查公司老闆，他在研究當地水質的時候，意外發現這裡的溫泉水，含鹽量幾乎跟海水一樣。環境調查公司老闆野口勝明：「所以我想說，如果能代替海水，應該滿有趣的。」

找到最適合養河豚的溫泉水質，計畫開始進行，短短幾個月，100隻3公分的小河豚，長到30公分。河豚試吃會：「請來嚐嚐溫泉河豚喔！」

不論是生魚片還是油炸，溫泉河豚的美味，讓40名相關業者嘖嘖稱奇。試吃業者：「口感很清爽、很好吃，完全沒有臭味或怪味，在鄉下可以吃到這樣的河豚料理，真的很棒。」

打響深山河豚的知名度，這位老闆還要再接再厲，用河豚招攬更多觀光客，搶救沒落小鎮。野口勝明：「希望能把河豚當做爆點，加速小鎮的活性化，這是未來的重要課題。」

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